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Panificación

Rafael Villanueva Flores

DOI: https://doi.org/10.26439/ing.ind1995.n013.2770

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Publicado

1995-03-01

Cómo citar

Villanueva Flores, R. (1995). Panificación. Ingeniería Industrial, 13(013), 80-89. https://doi.org/10.26439/ing.ind1995.n013.2770

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Número

Núm. 013 (1995)

Sección

Artículos

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Esta obra está bajo licencia internacional Creative Commons Reconocimiento 4.0.

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