No. 031 (2013)

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DOI: https://doi.org/10.26439/ing.ind2013.n031

Published: 2013-10-11

Quality and environment

La gestión de la calidad en un centro de investigación científica productor de medicamentos y servicios

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Business engineering

Inversión y rentabilidad de proyectos acuícolas en el Perú

Pedro Arroyo-Gordillo, Fernando Kleeberg-Hidalgo

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Competitividad de la quinua perlada para exportación: el caso de Puno

Jorge Hilario Guzmán-Bautista

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Production management

Evaluación y propuesta de modernización del Reglamento de Seguridad Industrial (Decreto Supremo 42F)

Carlos Augusto Lizárraga-Portugal

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Industrial business projects

Estudio para la instalación de una planta productora de mazamorra de tocosh con maca, quinua y leche

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Estudio de una planta de tratamiento de aguas residuales de Irlanda y su impacto en el medioambiente

Enrique Meseth-Macchiavello

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Science and technology

Efecto de la temperatura de pasteurización y proporción de mezclas binarias de pulpa de carambola y mango sobre su capacidad antioxidante lipofílica

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Determinación de los parámetros de proceso y caracterización del puré de aguaymanto

Américo Guevara-Pérez, Rosella Málaga-Barreda

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Dora Cortijo-Herrera

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Codificación de imágenes en sonido como ayuda al invidente

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