El aprovechamiento del camarón gigante en el Perú

Authors

  • Fernando Kleeberg Hidalgo Universidad de Lima (Perú)

DOI:

https://doi.org/10.26439/ing.ind1994.n011.2839

Abstract

El apreciado sabor y el alto valor económico son dos factores que han contribuido a la sobreexplotación del camarón de río, es por ello que la crianza intensiva  del camarón gigante se presenta como una alternativa de sustitución, por la facilidad y productividad en su cultivo.

Downloads

Download data is not yet available.

Downloads

Published

1998-09-01

Issue

No. 011 (1994)

Section

Artículos

How to Cite

Kleeberg Hidalgo, F. (1998). El aprovechamiento del camarón gigante en el Perú. Ingeniería Industrial, 11(011), 91-103. https://doi.org/10.26439/ing.ind1994.n011.2839