Ibañez Rodriguez, Gustavo Armando, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Unidad de Posgrado, Facultad de Ingeniería Industrial, Lima, Perú
Ibarra-Mejía, Gabriel, Universidad Autónoma de Ciudad Juárez (México)
Illescas, Gustavo, Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires, Facultad de Ciencias Exactas, Tandil, Argentina
Indacochea Torres, Renzo Luis Alberto , Universidad de Lima, Facultad de Ingeniería, Lima, Perú
Ingeniería Industrial, Revista
Iparraguirre, Karen, Centro de Estudios e Innovación de Alimentos Funcionales de la Facultad de Ingeniería y Arquitectura, Universidad de Lima, Perú

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