Ingeniería Industrial
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description: ISSN : 1025-9929 (Impreso) / 2523-6326 (Electrónico); DOI: 10.26439/ing.ind Desde 1992, la revista Ingeniería Industrial tiene como objetivo central difundir los resultados de las investigaciones, así como brindar información técnica y científica relativa a dicha rama de la ingeniería. Está dirigida a empresarios de todos los sectores productivos, a docentes y a estudiantes de la especialidad. La Revista Ingeniería Industrial se encuentra indexada en Dialnet, DOAJ, Latindex, MIAR, Redalyc, ROAD, SciELO y Ulrich.
publisher: Universidad de Lima
language: es
publication name: Ingeniería Industrial
issn: 1025-9929
items: Diseño e implementación de un dispositivo electrónico para asistencia de lectura de textos impresos mediante visión computacional para personas con discapacidad visual
items: Estudio de la adsorción de arsénico en agua mediante el uso del nanocompósito basado en nanopartículas de magnetita y goma de tara
items: Efecto del sistema BASC y su percepción en la mejora operativa de una empresa de servicios logísticos
items: Evaluación y mejora del manejo y control de inventario en una empresa de comercialización de pinturas para reducir el desperdicio y pérdida de productos
items: Implementación de indicadores de la manufactura esbelta: eficiencia global de los equipos y las seis grandes pérdidas del mantenimiento en la empresa Pack-Isi
items: Modelo de gestión para la aplicación de herramientas de lean manufacturing para disminuir las devoluciones de pedidos errados en una empresa farmacéutica
items: Optimización de los Servicios Posventa en el Sector del Mantenimiento de Automóviles: Un Estudio de Caso de Lean Manufacturing y MRP en Perú
items: Impacto de los generadores eléctricos en la audición de los trabajadores: estudio de caso en locales comerciales del centro de Ambato, Ecuador
items: Lean manufacturing y su aplicación en la industria de plástico
items: Planificación agregada para el transporte de personal y materiales en el sector hidrocarburos
items: Impacto de la investigación operativa en la mejora de la eficiencia logística de las empresas en Benguela
items: Presentación
items: El desarrollo de la artesanía y su formalización empresarial
items: Diseño de un programa preventivo para utilizar adecuadamente el equipo de protección personal con base en la NOM-017-STPS-2008
items: Mejora de los indicadores NPS y FCR en una empresa del sector call center
items: Estrategia para el desarrollo de la competencia investigativa en estudiantes universitarios de la carrera de Ingeniería Industrial: estudio de caso de la Universidad Instituto Irapuato
items: Evaluación de una política de inventario de suministros médicos de mayor rotación en centros de salud de tercer nivel ubicados en zonas de acceso difícil
items: Obtención de celobiosa a partir de la hidrólisis enzimática parcial de la celulosa de cáscara de arroz
items: La manufactura aditiva como elemento imprescindible de la industria 4.0 en beneficio de la ingeniería: un análisis bibliométrico
items: Simulador de luz artificial para paneles solares: diseño y construcción en el Perú
items: Mitigación de riesgos disergonómicos: manipulación manual de estructuras metálicas para líneas de transmisión de electricidad
items: Gestión de inventarios de una compañía importadora de repuestos de transmisión de potencia de maquinaria pesada
items: Diseño de una herramienta de apoyo para la selección de tecnologías de AIDC en procesos logísticos
items: Propuesta de mejora para el control y el manejo de un almacén con productos de papelería
items: Mejora en la gestión de abastecimiento, planeamiento y control de la producción a través de las herramientas Material Requirements Planning y Master Production Schedule en una mype Dark Kitchen
items: Disponibilidad de biomasa para una biorrefinería de pequeña escala. Un caso de estudio basado en SIG
items: Análisis, selección e implementación de la turbina de un turbocompresor para su acoplamiento en el prototipo de planta OTEC-CC-MX-1kWe
items: Proyección climática para el periodo 2006-2075 para el valle de Jauja, simulada por la intercomparación de modelos acoplados CSIRO Mk 3.0, MIROC-ESM y CNRM de fase 5 (CMIP5)

Diseño e implementación de un dispositivo electrónico para asistencia de lectura de textos impresos mediante visión computacional para personas con discapacidad visual
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description: Este artículo presenta el diseño e implementación de un dispositivo electrónico para ayudar a personas con discapacidades visuales en la lectura de textos impresos. Este sistema mecatrónico utiliza una cámara Raspberry Pi V3 montada en unas gafas para capturar imágenes de textos impresos. Las imágenes se procesan mediante el reconocimiento óptico de caracteres, y el texto extraído se convierte a audio mediante un sintetizador de texto a voz, lo que permite al usuario acceder al contenido visual de manera auditiva. El dispositivo se basa en un microcontrolador Raspberry Pi 3 modelo B+ para la gestión de datos y el control de los componentes electrónicos. Está diseñado para ser portátil, ergonómico y de bajo consumo energético, con una batería de larga duración.
subject: Ciencia y tecnología / Science and technology
  topic: section
subject: Raspberry Pi
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subject: reconocimiento óptico de caracteres
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subject: texto a voz
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subject: discapacidad visual
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creator: Cristhian Kevin Rafael Rosales
creator: José Erasmo Salazar Minchan
creator: Jorge Enrique Ortiz Porras
rights: Derechos de autor 2025
date: 2025-06-10
publication date: 2025-06-10
starting page: 241
ending page: 261
doi: 10.26439/ing.ind2025.n48.7607

Estudio de la adsorción de arsénico en agua mediante el uso del nanocompósito basado en nanopartículas de magnetita y goma de tara
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description: Uno de los contaminantes que se puede encontrar en los cuerpos de agua producto de la actividad industrial es el arsénico. Los métodos para la remoción de este no metal resultan ser poco eficientes y costosos; ante ello, se desarrolló un nuevo nanocompósito basado en goma de tara y nanopartículas de magnetita para la remoción de arsénico en agua. La caracterización de los nanocompósitos preparados con diferente relación (Fe3O4: goma de tara) mostró la presencia de la fase magnetita, según los análisis por difracción de rayos X. El tamaño de partícula era de 13,74 nm, lo cual se determinó mediante microscopía electrónica de transmisión. Las pruebas de remoción de arsénico en agua realizadas con los nanocompósitos con diferente contenido de magnetita, variación de pH y peso de este mostraron que este material con 80 % en peso de magnetita presentaba mayor eficiencia. Los valores máximos estudiados sobre la concentración de arsénico fueron de 2 ppm, lo cual llegó a remover el 24,8 % en quince minutos de exposición con el nanocompósito con 80 % de nanopartículas de magnetita.
subject: Ciencia y tecnología / Science and technology
  topic: section
subject: magnetita
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subject: goma de tara
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subject: arsénico
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subject: agua
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subject: metales pesados
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creator: Silvia Ponce Álvarez
creator: Javier Quino Favero
creator: Juan Rodríguez Rodríguez
creator: Medalit Cevallos Barturen
creator: Abel Gutarra Espinoza
creator: Carolina Belver Coldeira
creator: Jorge Bedia Matamoros
rights: Derechos de autor 2025
date: 2025-06-10
publication date: 2025-06-10
starting page: 263
ending page: 281
doi: 10.26439/ing.ind2025.n48.7735

Efecto del sistema BASC y su percepción en la mejora operativa de una empresa de servicios logísticos
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description: El sistema de gestión Business Alliance for Secure Commerce (BASC) constituye una estrategia para fortalecer la seguridad y eficiencia en empresas del sector logístico, pues busca prevenir actividades ilícitas como el contrabando y el narcotráfico. La problemática radica en la necesidad de evaluar su impacto en la eficiencia operativa y la seguridad. Antes de su implementación, la empresa presentaba deficiencias en trazabilidad, cumplimiento normativo y seguridad; incluso, los empleados no disponían de una comprensión clara sobre la incidencia de este sistema en dichos aspectos. Para evaluar dicho impacto, se utilizó una metodología mixta que combinó revisión documental y un cuestionario estructurado en cinco secciones clave: datos generales, percepción sobre seguridad, eficiencia operativa, cumplimiento normativo y desafíos y beneficios del sistema. Los resultados indicaron mejoras en indicadores de desempeño: la puntualidad en entregas aumentó del 88 % al 96 %, las devoluciones se redujeron en un 51,4 %, el tiempo de inactividad de la flota disminuyó en un 43,7 % y los accidentes laborales bajaron en un 59 %. Estos hallazgos han evidenciado los beneficios tangibles del BASC, que constituye un referente para empresas del sector que buscan optimizar sus procesos, fortalecer sus sistemas de seguridad y mejorar el cumplimiento normativo para contribuir a un entorno más competitivo que fortalece la confianza con clientes y colaboradores.
subject: Calidad y medio ambiente / Quality and environment
  topic: section
subject: competitividad
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subject: eficiencia operativa
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subject: optimización de operaciones
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subject: seguridad
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subject: sistema de gestión BASC
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creator: Mara del Rosario López Rodríguez
creator: Marcos Octavio Osuna Armenta
creator: Xóchitl Patricia Flores Gutiérrez
creator: Yohenia López García
rights: Derechos de autor 2025
date: 2025-06-10
publication date: 2025-06-10
starting page: 215
ending page: 237
doi: 10.26439/ing.ind2025.n48.7749

Evaluación y mejora del manejo y control de inventario en una empresa de comercialización de pinturas para reducir el desperdicio y pérdida de productos
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description: El inventario es una parte fundamental en la gestión de recursos de cualquier empresa. Existen diferentes tipos con características y funciones específicas según las necesidades y objetivos de la organización. En la presente investigación, se aplicaron herramientas como la clasificación por modelo ABC, establecimiento de políticas y procedimiento de “primero en entrar, primero en salir” (método PEPS), lo que permitió diseñar un sistema de inventarios para tener un adecuado control, clasificación y rotación de mercancía para una empresa de comercialización de pinturas con el objetivo de reducir pérdidas económicas por productos obsoletos. Con el análisis del diagnóstico realizado, se pudieron detectar más de cien productos que se consideraban obsoletos, lo que generó un costo significativo para la empresa. Además, se logró identificar cerca de cuatrocientos productos que se encontraban mal ubicados dentro del almacén, los cuales fueron clasificados de manera adecuada. En conclusión, los resultados mostraron una reducción significativa en el índice de obsolescencia de inventario; se pasó del 1,31 % al 0,34 %.
subject: Calidad y medio ambiente / Quality and environment
  topic: section
subject: inventario
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subject: control
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subject: gestión de inventarios
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subject: clasificación
  topic: keywords
subject: rotación
  topic: keywords
subject: sistema PEPS
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creator: Yuridia Belén Cota Pardini
creator: Marcos Octavio Osuna Armenta
creator: José Antonio Sandoval Acosta
creator: Daniel Medrano Villalobos
rights: Derechos de autor 2025
date: 2025-06-10
publication date: 2025-06-10
starting page: 191
ending page: 214
doi: 10.26439/ing.ind2025.n48.7744

Implementación de indicadores de la manufactura esbelta: eficiencia global de los equipos y las seis grandes pérdidas del mantenimiento en la empresa Pack-Isi
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description: El objetivo de esta investigación fue evaluar la eficiencia global de los equipos y las seis grandes pérdidas en el mantenimiento de una máquina peletizadora de una empresa del sector plástico. La evaluación se llevó a cabo entre el 5 y el 10 de agosto del 2024. Para ello, se desarrolló un análisis de causa raíz que permitió establecer un plan de mejora. Los resultados señalaron una eficiencia global de equipos por debajo del 80 %, es decir, no alcanzaba el estatus de clase mundial. Además, se encontró que las paradas no programadas y menores fueron las responsables en la reducción de la eficiencia global. Finalmente, el análisis de causa raíz permitió establecer acciones que redujeron tiempos muertos, paros no programados y producto fuera de especificación, lo que incrementó la calidad y productividad.
subject: Calidad y medio ambiente / Quality and environment
  topic: section
subject: gestión
  topic: keywords
subject: mantenimiento
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subject: OEE
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subject: disponibilidad
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subject: lean
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subject: calidad
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subject: productividad
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creator: Erick Uriel Morales Cruz
creator: Melina Pérez Castelán
creator: Lidia Ramírez Quintanilla
creator: Sergio Blas Ramírez Reyna
rights: Derechos de autor 2025
date: 2025-06-10
publication date: 2025-06-10
starting page: 163
ending page: 189
doi: 10.26439/ing.ind2025.n48.7750

Modelo de gestión para la aplicación de herramientas de lean manufacturing para disminuir las devoluciones de pedidos errados en una empresa farmacéutica
type: item
description: En esta investigación se aplicaron herramientas de lean manufacturing para disminuir las devoluciones de pedidos errados, principal problema que afecta a la empresa farmacéutica en estudio. Para ello, se elaboró un value stream mapping para determinar los desperdicios y las herramientas lean por usar (5S, SMED y kaizen). El análisis de datos se realizó mediante técnicas de estadística inferencial, con el objetivo de probar las hipótesis planteadas. Para ello, se realizó una evaluación para medir la confiabilidad y la normalidad del porcentaje de devoluciones de pedidos errados de la empresa en estudio. Tras la aplicación de diversas herramientas de mejora, se procedió a evaluar los resultados obtenidos del rango enero-diciembre del 2023. El resultado total indicó que el porcentaje de devoluciones de pedidos errados disminuyó de 14 % al 7 %. Entonces, se concluye que la adopción de herramientas lean ha generado ventajas significativas a la empresa, como la detección de ineficiencias, estandarización y la mejora continua.
subject: Calidad y medio ambiente / Quality and environment
  topic: section
subject: devoluciones
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subject: lean manufacturing
  topic: keywords
subject: 5S
  topic: keywords
subject: SMED
  topic: keywords
subject: kaizen
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creator: Melina Nadel Carrillo Quezada
rights: Derechos de autor 2025
date: 2025-06-10
publication date: 2025-06-10
starting page: 139
ending page: 161
doi: 10.26439/ing.ind2025.n48.7755

Optimización de los Servicios Posventa en el Sector del Mantenimiento de Automóviles: Un Estudio de Caso de Lean Manufacturing y MRP en Perú
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description: El objetivo de esta investigación es mejorar la productividad y la satisfacción del cliente en el sector del mantenimiento de automóviles en Perú, que se enfrenta a problemas como la ineficiencia en los servicios posventa y la mala gestión de los inventarios. La metodología incluye la integración de herramientas de lean manufacturing, por ejemplo 5S, material requirements planning, procesos de trabajo estandarizados, entre otros. La implementación de estas herramientas busca optimizar la organización del espacio de trabajo, mejorar la gestión de inventarios y agilizar las operaciones de servicio. Los principales resultados fueron una reducción del 20,37% del tiempo de inactividad, una disminución de las roturas de stock del 11,81% al 3,58% y una reducción del tiempo de ciclo de 3 horas y 15 minutos a 1 hora y 36 minutos. Estos avances contribuyeron a un aumento significativo de la satisfacción del cliente, reflejado en un incremento del NPS del 46% al 79%. Se sugiere explorar el uso de tecnologías digitales como IoT e IA para seguir mejorando.
subject: Calidad y medio ambiente / Quality and environment
  topic: section
subject: servicio posventa
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subject: gestión de inventarios
  topic: keywords
subject: trabajo estandarizado
  topic: keywords
subject: optimización de la eficiencia
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subject: lean manufacturing
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creator: Pablo Harboe-Chaman
creator: Kent Philipps-Berrospi
creator: Juan Carlos Quiroz-Flores
rights: Derechos de autor 2025
date: 2025-06-10
publication date: 2025-06-10
starting page: 113
ending page: 138
doi: 10.26439/ing.ind2025.n48.7261

Impacto de los generadores eléctricos en la audición de los trabajadores: estudio de caso en locales comerciales del centro de Ambato, Ecuador
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description: En Ecuador, durante el estiaje sufrido en la temporada seca del 2024, se presentaron inconvenientes en las centrales hidroeléctricas por el bajo caudal en los ríos. Además, debido a los cortes de energía eléctrica, los locales comerciales vieron la necesidad de adquirir generadores eléctricos para continuar con las actividades comerciales. Entonces, se realizó la medición del ruido en veintidós locales comerciales de la ciudad de Ambato. Para dicha medición se utilizó un sonómetro profesional calibrado y se halló que, en los sectores del Mercado Modelo y Teófilo López, el 50 % y el 60 % de las mediciones, respectivamente, superaron el límite de los 85 dB establecidos en el Decreto Ejecutivo 2393. Asimismo, según la información proporcionada por los trabajadores, se determinó que, al utilizar los generadores eléctricos, el zumbido en los oídos y la dificultad para concentrarse con valores porcentuales de 40,9 % y 36,4 %, respectivamente fueron las afectaciones de mayor incidencia o significativas.
subject: Gestión de la producción / Production management
  topic: section
subject: estiaje
  topic: keywords
subject: generadores eléctricos
  topic: keywords
subject: ruido
  topic: keywords
subject: sonómetro
  topic: keywords
subject: afectaciones
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creator: José Fernando Mendoza Rodríguez
creator: Cristopher Sebastián Poaquiza Aucatoma
rights: Derechos de autor 2025
date: 2025-06-10
publication date: 2025-06-10
starting page: 89
ending page: 110
doi: 10.26439/ing.ind2025.n48.7716

Lean manufacturing y su aplicación en la industria de plástico
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description: En este artículo se revisa la implementación y los impactos del en la industria del plástico, con el objetivo de sintetizar y evaluar cómo la adopción de esta metodología ha contribuido a mejorar la eficiencia, reducir costos y optimizar procesos productivos. Utilizando una metodología de revisión sistemática, se seleccionaron 97 artículos pertinentes. Los resultados principales de la revisión han indicado que lean no solo mejora la eficiencia operativa y reduce los desperdicios significativamente, sino que también fomenta la integración de tecnologías avanzadas como la industria 4.0. Además, se ha observado que, por lo general, tiene un enfoque basado en la sostenibilidad, pues lean facilita prácticas que apoyan la conservación ambiental y la reducción de la huella de carbono. En conclusión, se ha demostrado que lean manufacturing es una herramienta efectiva para mejorar las operaciones, pero su implementación efectiva requiere enfoques que se adapten a las particularidades culturales y estructurales de cada empresa.
subject: Gestión de la producción / Production management
  topic: section
subject: lean manufacturing
  topic: keywords
subject: eficiencia en la producción
  topic: keywords
subject: optimización de procesos
  topic: keywords
subject: industria 4.0
  topic: keywords
subject: sostenibilidad ambiental
  topic: keywords
creator: Dayanara Daily Monserrate Salvatierra
creator: Yanelis Ramos Alfonso
creator: Ricardo Larry Castro Coello
rights: Derechos de autor 2025
date: 2025-06-10
publication date: 2025-06-10
starting page: 63
ending page: 87
doi: 10.26439/ing.ind2025.n48.7659

Planificación agregada para el transporte de personal y materiales en el sector hidrocarburos
type: item
description: Este estudio tuvo como objetivo desarrollar una planificación agregada para el transporte de personal y material en una empresa del sector de hidrocarburos, utilizando como caso de estudio a una empresa ubicada en Perú. En el análisis, se evaluaron dos estrategias clave: persecución y nivelación, ambas aplicadas a distintos modos de transporte, como ala fija, ala rotatoria, fluvial y terrestre. A través de este análisis, se observó que la estrategia de persecución resultó ser la más adecuada para la empresa, ya que no solo presenta menores costos operativos en comparación con la estrategia de nivelación, sino que también permite cumplir con la demanda mensual de manera precisa, lo que facilita una planificación efectiva para el próximo año, basada en los resultados obtenidos de la planificación agregada.
subject: Gestión de la producción / Production management
  topic: section
subject: planeación agregada
  topic: keywords
subject: nivelación
  topic: keywords
subject: persecución
  topic: keywords
subject: transporte de recursos
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subject: transporte de personal
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creator: Carlos Sebastian Pachón Cubides
creator: Luis Tarazona-Torres
rights: Derechos de autor 2025
date: 2025-06-10
publication date: 2025-06-10
starting page: 39
ending page: 62
doi: 10.26439/ing.ind2025.n48.7682

Impacto de la investigación operativa en la mejora de la eficiencia logística de las empresas en Benguela
type: item
description: En esta investigación se ha evaluado el impacto de la investigación operativa en la optimización de procesos logísticos en empresas de Benguela (Angola). Utilizando un enfoque cuantitativo, se seleccionaron empresas representativas del sector logístico y se aplicaron encuestas y análisis de registros para caracterizar sus procesos y detectar áreas de mejora. Se desarrollaron modelos matemáticos de programación lineal, simulación y teoría de colas para optimizar aspectos como la planificación de rutas, gestión de inventarios y asignación de recursos, y calibrados con datos reales. Los resultados mostraron que la implementación de estas soluciones condujo a mejoras significativas en la eficiencia logística, incluyendo reducciones en costos de transporte y almacenamiento, disminución de tiempos de entrega y aumento en la disponibilidad de productos. Además, se han identificado oportunidades para minimizar el impacto ambiental mediante la optimización de rutas y consolidación de
subject: Gestión de la producción / Production management
  topic: section
subject: investigación operativa
  topic: keywords
subject: optimización /
  topic: keywords
subject: modelos matemáticos
  topic: keywords
subject: programación lineal
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subject: logística
  topic: keywords
creator: Nanikafuako Augusto Lusende André
creator: Roberto Cruz Acosta
rights: Derechos de autor 2025
date: 2025-06-10
publication date: 2025-06-10
starting page: 15
ending page: 38
doi: 10.26439/ing.ind2025.n48.7411

Presentación
type: item
subject: Presentación / Foreword
  topic: section
creator: Marcos Fernando Ruíz-Ruíz
rights: Derechos de autor 2025
date: 2025-06-10
publication date: 2025-06-10
starting page: 11
ending page: 12
doi: 10.26439/ing.ind2025.n48.7863

El desarrollo de la artesanía y su formalización empresarial
type: item
description: Hoy en día, la artesanía está situada como una de las grandes actividades comerciales exportadoras a escala mundial, por lo cual nuestro país podría comenzar a activar este sector de una forma empresarial, teniendo como objetivos fundamentales la mejora en la calidad, costo y variedad, con el fin de conseguir una mayor competitividad con respecto a otros países. Este artículo es un avance del proyecto de investigación sobre el tema, el cual busca plantear las políticas necesarias para posibilitar la formación y acumulación de capital, respaldándose en sugerencias para el desarrollo técnico y administrativo de este sector. En el presente trabajo se pueden observar los antecedentes referidos a la artesanía en el Perú, desde los primeros pobladores hasta su actual situación. Se resaltan las principales características, tales como la manera espontánea y empírica de su desarrollo, su bajo monto de inversión, la tecnología tradicional aplicada y el predominio de un manejo manual en las operaciones.
subject: Artículos
  topic: section
creator: Elsie Bonilla-de-Céspedes
creator: María Carbajal Pantoja
rights: Derechos de autor 1999
date: 1999-12-01
publication date: 1999-12-01
starting page: 83
ending page: 106
doi: 10.26439/ing.ind1999.n024.527

Diseño de un programa preventivo para utilizar adecuadamente el equipo de protección personal con base en la NOM-017-STPS-2008
type: item
description: El Instituto del Seguro Social en México menciona que, durante la última década, cada año se han registrado más de 400 000 accidentes de trabajo, por lo que se ha visto necesario diseñar un programa preventivo de seguridad y salud en los laboratorios de la Universidad Tecnológica de la Mixteca. Para ello, se elaboró una propuesta metodológica que se dividió en seis etapas con los siguientes resultados: el 40 % sufrió una quemadura superficial de primer grado, el 60 % se ha golpeado y aplastado los dedos y manos, el 30 % presentó lesiones oculares por partículas que les causaron irritación e inflamación, el 70 % ha padecido de dolores de espalda y pies, el 60 % ha tenido alergias, el 50 % se ha tratado una cortadura menor y el 20 % ha desarrollado enfermedades profesionales. Se concluye que, con los avances tecnológicos en el área laboral, en un futuro cercano, se espera que el equipo de protección personal (EPP) convencional se sustituya por un equipo inteligente capaz de eliminar cualquier tipo de riesgo.
subject: Gestión de la producción / Production management
  topic: section
subject: seguridad industrial
  topic: keywords
subject: equipo de protección personal
  topic: keywords
subject: reglamentos de seguridad
  topic: keywords
subject: accidentes de trabajo
  topic: keywords
creator: Elizabeth Duarte Beltrán
rights: Derechos de autor 2024
date: 2024-06-13
publication date: 2024-06-13
starting page: 15
ending page: 37
doi: 10.26439/ing.ind2024.n046.6787

Mejora de los indicadores NPS y FCR en una empresa del sector call center
type: item
description: El objetivo de esta investigación es mostrar un plan de trabajo realizado para la mejora de los indicadores NPS (net promoter score) y FCR (first call resolution) en una empresa del sector call center, utilizando herramientas para la continua optimización del proceso. La investigación parte de la identificación del problema a partir de datos históricos de los indicadores NPS y FCR, así como de la contextualización y entendimiento del mismo. Se halla una pérdida total de S/ 666 750 soles en el primer semestre del 2022 por no haber cumplido con el objetivo. Se analizan las causas y se plantea la implementación de mejoras en los procesos de mayor impacto y que sean aplicables transversalmente a toda la organización a nivel global. Los resultados evalúan los datos obtenidos de su aplicación en el segundo semestre del 2022 y la proyección de beneficios de cara al año 2023.
subject: Ingeniería de negocios / Business engineering
  topic: section
subject: centros de atención telefónica
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subject: proceso de mejora continua
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subject: servicio al cliente
  topic: keywords
subject: satisfacción del cliente
  topic: keywords
subject: control de calidad
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creator: Alonso Fernandino García Gallo
rights: Derechos de autor 2024
date: 2024-12-11
publication date: 2024-12-11
starting page: 161
ending page: 187
doi: 10.26439/ing.ind2024.n47.7118

Estrategia para el desarrollo de la competencia investigativa en estudiantes universitarios de la carrera de Ingeniería Industrial: estudio de caso de la Universidad Instituto Irapuato
type: item
description: La investigación se centra en diseñar una estrategia para el desarrollo de la competencia investigativa en estudiantes universitarios de la carrera de Ingeniería Industrial de la UII. La metodología de enfoque cuantitativo es experimental con grupo natural intacto y grupo con intervención, donde la intervención será llevar a la práctica el Taller "Como hacer Investigación en la Ingeniería" para posteriormente aplicar una rúbrica evaluativa, analizando los datos en Minitab Statistical Software utilizando procedimientos de prueba de hipótesis e intervalos de confianza para comparar las medias de las intervenciones. Los resultados del experimento de p-valor 0.013, evidencian un cambio significativo en la variable dependiente: competencia investigativa, logrando el diseño de la estrategia para el desarrollo de la competencia investigativa en estudiantes de la carrera de Ingeniería Industrial de la UII.
subject: Calidad y medio ambiente / Quality and environment
  topic: section
subject: investigación
  topic: keywords
subject: aptitudes
  topic: keywords
subject: estudiantes universitarios
  topic: keywords
subject: ingeniería industrial}
  topic: keywords
creator: Miguel Ángel Guerra Olivares
creator: José Néstor Peraza Balderrama
rights: Derechos de autor 2024
date: 2024-12-11
publication date: 2024-12-11
starting page: 145
ending page: 158
doi: 10.26439/ing.ind2024.n47.7223

Evaluación de una política de inventario de suministros médicos de mayor rotación en centros de salud de tercer nivel ubicados en zonas de acceso difícil
type: item
description: Este estudio tuvo como objetivo evaluar una política de inventario para suministros médicos de alta rotación en centros de salud de tercer nivel ubicados en zonas de difícil acceso. La investigación fue de tipo aplicado, con un diseño no experimental, alcance descriptivo y enfoque cuantitativo. Se seleccionó como caso de estudio una clínica situada en el municipio de Leticia, una región de Colombia caracterizada por su difícil acceso. Se evaluaron escenarios estocásticos en comparación con el contexto actual de la clínica, aplicando el método estocástico (S, T), debido a que cumplía con las características requeridas para el centro de salud en cuestión. Los resultados demostraron que este método optimiza significativamente los costos, principalmente debido a la variación de los parámetros relacionados con la política, como la cantidad económica de pedido, la frecuencia de pedido, el inventario de seguridad y los niveles de satisfacción del servicio proporcionado.
subject: Gestión de la producción / Production management
  topic: section
subject: control de inventarios
  topic: keywords
subject: suministros médicos
  topic: keywords
subject: centros de salud
  topic: keywords
subject: logística empresarial
  topic: keywords
subject: demanda estocástica
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creator: Daniel Andrés Gutiérrez Yepes
creator: Luis Tarazona-Torres
rights: Derechos de autor 2024
date: 2024-12-11
publication date: 2024-12-11
starting page: 57
ending page: 78
doi: 10.26439/ing.ind2024.n47.7221

Obtención de celobiosa a partir de la hidrólisis enzimática parcial de la celulosa de cáscara de arroz
type: item
description: El objetivo de la investigación fue ablandar la cáscara de arroz mediante pretratamientos hidrotérmicos y alcalinos. Se aplicó temperatura a 121 °C por tres lapsos de tiempo (15, 30 y 45 minutos) y con NaOH en tres concentraciones (0,5, 1 y 1,5 %); se agitó a 120 rpm por una hora; para ajustar a pH 4,8 se adicionó HCl al 20 %, y se añadió 30 FPU de la enzima β-glucosidasa; se agitó a 120 rpm a 50 °C durante 144 horas. La aplicación de 121 °C durante 45 minutos logró un 34,62 ± 0,79 % de hidrólisis parcial de celulosa a celobiosa y 18,14 ± 0,09 % de hidrólisis total de celulosa a glucosa; y en los hidrolizados donde se pretrató con hidróxido de sodio al 1,5 %, se alcanzó 8,39 ± 0,79 % de celobiosa y 46,64 ± 0,30 % de glucosa. La aplicación de pretratamiento hidrotérmico favorece la hidrólisis parcial de la celulosa a celobiosa.
subject: Calidad y medio ambiente / Quality and environment
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subject: disacáridos
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subject: cáscara de arroz
  topic: keywords
subject: tratamiento hidrotérmico del arroz
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subject: glucosidasas
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subject: celulosa
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subject: hidrólisis
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subject: enzima
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creator: Humberto Ayala Armijos
creator: Nicole Romero Calle
creator: Braulio Madrid Celi
creator: Ramiro Quezada Sarmiento
creator: Edgar Tinoco Gálvez
creator: Richard Chavez Abad
rights: Derechos de autor 2024
date: 2024-12-11
publication date: 2024-12-11
starting page: 129
ending page: 144
doi: 10.26439/ing.ind2024.n47.7211

La manufactura aditiva como elemento imprescindible de la industria 4.0 en beneficio de la ingeniería: un análisis bibliométrico
type: item
description: La manufactura aditiva, fundamental en la industria 4.0, transforma la producción creando objetos tridimensionales mediante capas sucesivas. Esta tecnología ofrece flexibilidad de diseño y eficiencia en el uso de materiales, pero enfrenta retos en la optimización de procesos para asegurar calidad y precisión. Su integración con la industria 4.0 plantea desafíos como la interoperabilidad de sistemas CAD, la gestión de datos y la ciberseguridad. A pesar de estos desafíos, permite crear geometrías complejas, reducir el consumo de materias primas y mejorar las propiedades de los productos finales. La investigación en materiales y procesos acelera su adopción, promoviendo modelos de negocio personalizados, sostenibles y descentralizados. Este enfoque está revolucionando la producción industrial y doméstica, y remodelará los modelos de negocio y diseño de productos. En la investigación, se revisaron 257 documentos, excluyéndose 172, y se examinaron 85 textos con el software MAXQDA v.2020 para el análisis bibliométrico.
subject: Ciencia y tecnología / Science and technology
  topic: section
subject: manufactura aditiva
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subject: industria 4.0
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subject: ingeniería industrial
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subject: procesos de manufactura
  topic: keywords
subject: bibliometría
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creator: Marco Antonio Díaz-Martínez
creator: Reina Verónica Román-Salinas
creator: Santos Ruíz-Hernández
creator: Nicolás Alberto Hernández-Cortés
creator: Vania Iraís González-Rubín
rights: Derechos de autor 2024
date: 2024-12-11
publication date: 2024-12-11
starting page: 209
ending page: 238
doi: 10.26439/ing.ind2024.n47.7153

Simulador de luz artificial para paneles solares: diseño y construcción en el Perú
type: item
description: El objetivo de esta investigación fue diseñar y construir una máquina de luz artificial que simule las iluminaciones solares de la costa, sierra y selva del Perú, evaluando su impacto en los paneles solares. La metodología comprendió la construcción de la máquina en la Universidad de Lima y pruebas con un módulo compuesto por una fuente de luz artificial, un panel solar, un módulo de medición y una pinza amperimétrica. Se realizaron ensayos variando la iluminación para simular las condiciones de las distintas regiones del Perú. Los resultados obtenidos fueron 4,8, 7,2 y 4,0 kWh/m² para las simulaciones de costa, sierra y selva, respectivamente. La investigación concluyó que es factible desarrollar una fuente de iluminación solar que mejore la eficiencia de los paneles solares y permita trabajar en condiciones estacionarias. Sin embargo, es necesario aumentar los ensayos y mejorar su precisión para una evaluación más objetiva de su utilidad práctica.
subject: Ciencia y tecnología / Science and technology
  topic: section
subject: recursos energéticos renovables
  topic: keywords
subject: fuente de luz
  topic: keywords
subject: simulación
  topic: keywords
subject: paneles solares
  topic: keywords
subject: iluminación
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creator: William Fernando Fernández Goicochea
creator: Mario Dayvid Carbajal Ccoyllo
rights: Derechos de autor 2024
date: 2024-12-11
publication date: 2024-12-11
starting page: 191
ending page: 207
doi: 10.26439/ing.ind2024.n47.7174

Mitigación de riesgos disergonómicos: manipulación manual de estructuras metálicas para líneas de transmisión de electricidad
type: item
description: La energía eléctrica es un commodity fundamental para la sociedad. Sin embargo, la instalación y el montaje de la infraestructura para su generación y distribución plantean desafíos ergonómicos intricados para los trabajadores. En este contexto, el objetivo del estudio fue evaluar y mitigar los riesgos disergonómicos relacionados con las actividades de carga y descarga de estructuras metálicas de líneas de transmisión de electricidad. La investigación identificó inicialmente las zonas de incomodidad mediante el diagrama de Corlett y Bishop, seguido por la clasificación de posturas a través del método REBA. Posteriormente, los niveles de riesgo se cuantificaron utilizando el software Ergonautas y, finalmente, se formularon e implementaron acciones de mejora para mitigar los riesgos identificados. Los resultados revelaron incomodidad prevalente en las regiones lumbar, dorsal y pie derecho. Además, las medidas de intervención reportaron una reducción significativa del riesgo “muy alto”, “alto” y “medio” en 44 %, 7 % y 6 %, respectivamente.
subject: Gestión de la producción / Production management
  topic: section
subject: ergonomía
  topic: keywords
subject: seguridad industrial
  topic: keywords
subject: líneas eléctricas
  topic: keywords
subject: método REBA
  topic: keywords
subject: riesgos disergonómicos
  topic: keywords
creator: Yober Jenry Arteaga-Irene
creator: Katherine Pretel-Ruiz
creator: Rocío Shirly Chaupis-Ramos
creator: Danny Daniel Medina-Aguilar
rights: Derechos de autor 2024
date: 2024-12-11
publication date: 2024-12-11
starting page: 103
ending page: 125
doi: 10.26439/ing.ind2024.n47.7124

Gestión de inventarios de una compañía importadora de repuestos de transmisión de potencia de maquinaria pesada
type: item
description: Este estudio tuvo como objetivo hacer un análisis de la gestión de inventarios de una compañía importadora de repuestos de transmisión de potencia. La investigación fue del tipo aplicado, con diseño no experimental, alcance descriptivo y enfoque cuantitativo. Se tomó como caso una empresa importadora de productos desde China. Se evaluaron escenarios determinísticos y estocásticos comparándolos con el escenario actual de la empresa, y se aplicaron métodos relacionados con cada escenario, considerando también el comportamiento de la demanda y haciendo un análisis de los modelos con pronósticos de esta. Se concluyó que el método estocástico, específicamente el modelo (S, T), ha resultado ser más rentable en comparación con el escenario actual y el determinístico, principalmente por la reducción de faltantes y la homogeneidad en el comportamiento del inventario.
subject: Gestión de la producción / Production management
  topic: section
subject: control de inventarios
  topic: keywords
subject: maquinaria
  topic: keywords
subject: repuestos
  topic: keywords
subject: transmisión de potencia
  topic: keywords
subject: cadena de suministro
  topic: keywords
subject: empresas
  topic: keywords
subject: importación
  topic: keywords
creator: Mateo Núñez-Oviedo
creator: Luis Tarazona-Torres
rights: Derechos de autor 2024
date: 2024-12-11
publication date: 2024-12-11
starting page: 79
ending page: 102
doi: 10.26439/ing.ind2024.n47.7116

Diseño de una herramienta de apoyo para la selección de tecnologías de AIDC en procesos logísticos
type: item
description: En las cadenas de suministro actuales, el uso de las tecnologías de identificación y captura automática de datos (AIDC) permite que la información que fluya sea estandarizada y fiable, así como obtener una serie de ventajas relacionadas con ahorro de tiempo y costos. En Cuba, el uso de estas tecnologías no se encuentra regulado en las leyes nacionales y las empresas, en su mayoría, no las utilizan, se considera que a causa del desconocimiento de su efectividad. En esta investigación se analizan las tecnologías AIDC: específicamente los sistemas de códigos de barras y los sistemas de radiofrecuencia, su funcionamiento y beneficios de su utilización en las cadenas suministro. A partir de la necesidad existente, se diseñó una herramienta basada en un procedimiento que establece una guía para la selección de tecnologías que se pueden implementar en procesos logísticos. Se emplea la herramienta diseñada para casos de estudio a fin de conocer su aplicación y modo de uso.
subject: Gestión de la producción / Production management
  topic: section
subject: identificación automática
  topic: keywords
subject: códigos de barra
  topic: keywords
subject: sistemas de identificación por radiofrecuencia
  topic: keywords
subject: normalización
  topic: keywords
subject: cadena de suministro
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creator: María Alejandra Ríos Córdova
creator: Igor Lopes-Martínez
creator: Roxana Alemán Bravo
rights: Derechos de autor 2024
date: 2024-12-11
publication date: 2024-12-11
starting page: 33
ending page: 55
doi: 10.26439/ing.ind2024.n47.7063

Propuesta de mejora para el control y el manejo de un almacén con productos de papelería
type: item
description: La gestión de inventarios es fundamental para equilibrar existencias, reducir costos y evitar retrasos en los pedidos, identificando productos de alta demanda. Este trabajo se enfocó en desarrollar un sistema integral de inventario para el almacén de una empresa de papelería, que mejorara el control de productos mediante la técnica ABC. La investigación, de naturaleza descriptiva, analizó las características del sistema de inventario en la papelería y propuso áreas de mejora. Se implementó una clasificación jerárquica de los productos que permitió una gestión más precisa en compras, previsiones y políticas de reordenamiento, lo que permitió minimizar riesgos de obsolescencia y desperdicio en productos de baja rotación. El método aplicado facilitó la toma de decisiones estratégicas al ofrecer una visión clara de la estructura del inventario y optimizar la eficiencia operativa para satisfacer las demandas de los clientes.
subject: Gestión de la producción / Production management
  topic: section
subject: inventarios
  topic: keywords
subject: control de inventarios
  topic: keywords
subject: almacenes
  topic: keywords
subject: distribución física de bienes
  topic: keywords
subject: proceso de mejora continua
  topic: keywords
subject: industria de productos de papel
  topic: keywords
creator: Citlali Villamil
creator: Salvador Montesinos González
creator: Carlos Vázquez Cid de León
rights: Derechos de autor 2024
date: 2024-12-11
publication date: 2024-12-11
starting page: 15
ending page: 32
doi: 10.26439/ing.ind2024.n47.7023

Presentación
type: item
subject: Presentación
  topic: section
creator: Marcos Fernando Ruiz-Ruiz
rights: Derechos de autor 2024
date: 2024-12-11
publication date: 2024-12-11
starting page: 9
ending page: 11
doi: 10.26439/ing.ind2024.n47.7428

Mejora en la gestión de abastecimiento, planeamiento y control de la producción a través de las herramientas Material Requirements Planning y Master Production Schedule en una mype Dark Kitchen
type: item
description: Este artículo se centra en la aplicación de las herramientas material requirements planning (MRP) y master production schedule (MPS) en el proceso de la producción de hamburguesas en una dark kitchen, con el objetivo de reducir el costo de oportunidad generado por los productos no vendidos debido a la falta de insumos. La propuesta de mejora se dividió en dos partes. La primera se enfocó en el planeamiento y el control de la producción, mientras que la segunda parte se relacionó a un nuevo diseño de cocina. Además, con el fin de diseñar un nuevo plano, se utilizó el método de Guerchet, así como el diagrama relacional de actividades. La investigación dio como resultado una reducción del 10 % de pérdida en los pedidos.
subject: Gestión de la producción / Production management
  topic: section
subject: control de la producción
  topic: keywords
subject: producción eficiente
  topic: keywords
subject: distribución en planta
  topic: keywords
subject: hamburguesas
  topic: keywords
subject: Perú
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creator: Dora Antonella Celi Chavez
creator: Nicole Ximena Mendiola Zapata
creator: Ezilda Maria Cabrera Gil-Grados
rights: Derechos de autor 2024
date: 2024-06-13
publication date: 2024-06-13
starting page: 83
ending page: 103
doi: 10.26439/ing.ind2024.n046.6875

Presentación
type: item
subject: Presentación
  topic: section
creator: Ruth Vásquez Rivas Plata
rights: Derechos de autor 2024
date: 2024-10-24
publication date: 2024-10-24
starting page: 9
ending page: 10
doi: 10.26439/ing.ind2022.n.7504

Disponibilidad de biomasa para una biorrefinería de pequeña escala. Un caso de estudio basado en SIG
type: item
description: En esta ocasión, se estimó la cantidad de residuos agrícolas que puede ser usada como materia prima en una biorrefinería. Se tomó como caso de estudio el país Ecuador, porque tiene gran actividad de este tipo. Se construyó una serie de tiempo para la producción agrícola anual empleando el modelo ARIMA por medio del software RStudio. Para los principales cultivos, se estimó la cantidad de residuos generados y, después, se realizó un análisis de redes vectoriales a través del software GRASS GIS. Los resultados indicaron que la principal fuente aparente de residuos es el banano, del cual se obtendrían hojas, cáscara, raquis y vástago, útiles en la elaboración de bioproductos. Con el uso del SIG se determinó que la mayor cantidad de cultivos se encuentran en dos regiones del país, con distancias superiores a 500 metros respecto a la red vial. Las características de Ecuador posibilitan la instalación futura de biorrefinerías de pequeña escala en el país.
subject: Artículos
  topic: section
subject: biorrefinerías
  topic: keywords
subject: residuos agrícolas
  topic: keywords
subject: plátanos
  topic: keywords
subject: sistemas de información geográfica
  topic: keywords
subject: bio-refineries
  topic: keywords
subject: agricultural wastes
  topic: keywords
subject: bananas
  topic: keywords
subject: geographic information systems
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creator: María Antonieta Riera
creator: Ricardo Raúl Palma
rights: Derechos de autor 2022
date: 2022-04-22
publication date: 2022-04-22
starting page: 359
ending page: 383
doi: 10.26439/ing.ind2022.n.5815

Análisis, selección e implementación de la turbina de un turbocompresor para su acoplamiento en el prototipo de planta OTEC-CC-MX-1kWe
type: item
description: Se propone implementar la turbina de un turbocompresor al prototipo de planta OTEC para generar 1 kWe. Se definió el radio como parámetro físico para la selección del turbocompresor, se seleccionó el tipo de acoplamiento y se realizaron pruebas en la turbina mediante un compresor de aire. Se obtuvo un máximo de 3400 rpm, generando 1255,2 We, según datos del proveedor. Así se comprueba que acoplar la turbina de un turbocompresor es técnicamente viable.
subject: Artículos
  topic: section
subject: turbocompresores
  topic: keywords
subject: acoplamientos
  topic: keywords
subject: energía eléctrica
  topic: keywords
creator: Daniel Alejandro Amaro Rosas
creator: Enrique Alberto Avilés Encalada
creator: Luis Melesio García Juárez
creator: Jarmen Said Virgen Suárez
rights: Derechos de autor 2022
date: 2022-04-22
publication date: 2022-04-22
starting page: 331
ending page: 357
doi: 10.26439/ing.ind2022.n.5814

Proyección climática para el periodo 2006-2075 para el valle de Jauja, simulada por la intercomparación de modelos acoplados CSIRO Mk 3.0, MIROC-ESM y CNRM de fase 5 (CMIP5)
type: item
description: Se evaluaron los datos climáticos para el valle de Jauja, región Junín, sierra central del Perú para el siglo xxi, como lo simulan los modelos climáticos utilizados en la fase 5 por la intercomparación de modelos acoplados (CMP5). Los modelos utilizados fueron tres: CSIRO Mk 3.6, MIROC-ESM y CNRM-CM5, respectivamente, a una resolución espacial de 1,875 × 1,86°, 2,81 × 1,87° y 1,41 × 1,40°, construidos con data meteorológica observada en el valle de Jauja durante el periodo 1975-2005, empleando el escenario RCP2.6 y 8.5 del IPCC. El objetivo del presente trabajo es proporcionar proyecciones climáticas locales para esta área, generando una primera base de datos climáticos futura de la región, como herramienta de toma de decisiones por parte de agricultores y otros usuarios de la cuenca. Las proyecciones climáticas muestran un calentamiento significativo desde 2,0 grados de temperatura para el escenario RCP2.6 hasta 3,5 grados de temperatura para el escenario RCP8.5, esperado en toda el área evaluada del valle de Jauja para los próximos cincuenta años, junto con una disminución de la precipitación. Las proyecciones de precipitación dependen de la resolución horizontal, lo que sugiere la necesidad de simulaciones adicionales con una resolución más alta, especialmente para una representación adecuada de eventos climáticos extremos.
subject: Artículos
  topic: section
subject: modelos climáticos
  topic: keywords
subject: temperatura
  topic: keywords
subject: precipitación
  topic: keywords
creator: Yvan García López
creator: Héctor Bedón Monzón
creator: Moisés Durán Gómez
rights: Derechos de autor 2022
date: 2022-04-22
publication date: 2022-04-22
starting page: 297
ending page: 330
doi: 10.26439/ing.ind2022.n.5813