Zelada-Chávez, Miguel, Universidad de Lima (Perú), Perú
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Ingeniería Industrial Núm. 028 (2010) - Ciencia y tecnología / Science and technology
Purificación de papaína a partir de látex seco: un estudio piloto
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Revista Ingeniería Industrial - ISSN: 2523-6326 (electrónico); 1025-9929 (impreso)
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