Pilco, Juan Julio, Universidad Nacional Agraria La Molina (Perú), Perú

• Ingeniería Industrial Núm. 029 (2011) - Ciencia y tecnología / Science and technology
  Desarrollo y elaboración de un snack extruido a partir de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) y maíz (Zea mays L.)
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