Yácono-Llanos, Juan Carlos, Universidad de Lima (Perú), Perú

• Ingeniería Industrial Núm. 028 (2010) - Ciencia y tecnología / Science and technology
  Purificación de papaína a partir de látex seco: un estudio piloto
  Resumen  PDF
• Ingeniería Industrial Núm. 026 (2008) - Ciencia y tecnología / Science and technology
  Diseño de un proceso experimental para la producción de papaína liofilizada
  Resumen  PDF