El aprovechamiento del camarón gigante en el Perú
DOI:
https://doi.org/10.26439/ing.ind1994.n011.2839Resumen
El apreciado sabor y el alto valor económico son dos factores que han contribuido a la sobreexplotación del camarón de río, es por ello que la crianza intensiva del camarón gigante se presenta como una alternativa de sustitución, por la facilidad y productividad en su cultivo.
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