Valorización de valvas de Argopecten purpuratus en la formulación de jabón exfoliante para reducir residuos en Piura

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.26439/ing.ind2026.n50.8332

Palabras clave:

desarrollo sostenible, jabón exfoliante, evaluación económica, Impacto ambiental, reciclaje

Resumen

La presente investigación contribuye al cumplimiento del objetivo de desarrollo sostenible 9 (industria, innovación e infraestructura), al promover tecnologías limpias e infraestructuras resilientes. El objetivo de este trabajo fue elaborar un jabón exfoliante mediante el proceso de saponificación a partir de aceite de oliva e hidróxido de sodio, empleando como insumo las valvas de conchas de abanico (Argopecten purpuratus) para reducir la acumulación de residuos orgánicos en Piura. Se desarrolló una investigación aplicada con enfoque cuantitativo y diseño cuasiexperimental. Se utilizaron de 30 a 40 kilogramos de valvas y participaron en este estudio 20 personas; el principal instrumento de medición fue la hoja de cálculo de proyección ambiental. Entre las 28 formulaciones preparadas, solamente las formulaciones C2H2R1 y C3H2R1 presentaron las mejores propiedades sensoriales. La producción anual proyectada fue de 9 096 000 unidades de jabón para el año 2025. El costo unitario del jabón fue S/ 4,86 y su precio de venta fue S/ 6,32, obteniéndose una relación beneficio/costo de 1,30, un VAN positivo de S/ 30 115 277,41 y una TIR de 32 %. Además, se evidenció una reducción estimada del 11 % en la acumulación de conchas en la zona de estudio, lo que demostró la viabilidad técnica, económica y ambiental del aprovechamiento del residuo al final del trabajo realizado.

 

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Biografía del autor/a

  • Jocellyn Nallely Peña Jimenez, Escuela Profesional de Ingeniería Industrial, Universidad César Vallejo, Perú

    Egresada de Ingeniería Industrial por la Universidad César Vallejo, campus Piura. Cuenta con formación en gestión de procesos, análisis de datos, seguridad y salud ocupacional, y mejora continua. Actualmente, se desempeña en el Área Administrativa y de Gestión de Almacenes en la empresa Nortfarma S. A. C., donde participa en actividades de control de inventarios, organización de recursos, registro de información y apoyo en la optimización de procesos operativos. Ha participado en proyectos académicos de innovación y emprendimiento desarrollados en el ámbito universitario, orientados al desarrollo de productos sostenibles y al aprovechamiento responsable de recursos.

  • Ubaldo Iair Trelles Salazar, Escuela Profesional de Ingeniería Industrial, Universidad César Vallejo, Perú

    Egresado de Ingeniería Industrial por la Universidad César Vallejo, campus Piura. Cuenta con formación en gestión de procesos, análisis de datos, seguridad y salud ocupacional, y mejora continua. Actualmente, participa en actividades vinculadas al Área de Seguridad, Salud Ocupacional y Medio Ambiente (SSOMA) en la Universidad César Vallejo, donde colabora en inspecciones, elaboración de reportes técnicos, registros de campo y seguimiento de medidas preventivas orientadas a la gestión de riesgos laborales. Asimismo, posee experiencia en actividades de control, supervisión y apoyo operativo en entornos organizacionales.

  • Gabriel Ernesto Borrero Carrasco, Escuela Profesional de Ingeniería Industrial, Universidad César Vallejo, Perú

    Magíster en Administración de Negocios y Relaciones Internacionales por la Universidad César Vallejo e ingeniero industrial por la Universidad Nacional de Piura. Su trayectoria académica y profesional se orienta a la gestión de procesos, el análisis organizacional y la mejora continua en entornos empresariales. Ha desarrollado investigaciones en áreas como la generación de valor agregado en productos agroindustriales, la aplicación de minería de texto y análisis de sentimientos en redes sociales, el clima organizacional y su relación con la satisfacción del cliente, así como en responsabilidad social empresarial, destacando propuestas aplicadas a contextos productivos y de servicios en el ámbito latinoamericano.

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Publicado

2026-06-15

Número

Núm. 50 (2026)

Sección

Calidad y medio ambiente / Quality and environment

Licencia

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Cómo citar

Peña Jimenez, J. N., Trelles Salazar, U. I., & Borrero Carrasco, G. E. (2026). Valorización de valvas de Argopecten purpuratus en la formulación de jabón exfoliante para reducir residuos en Piura. Ingeniería Industrial, 50, 151-175. https://doi.org/10.26439/ing.ind2026.n50.8332