Assessment of the integration of a hotel in the city of Machala into a hotel chain

Authors

DOI:

https://doi.org/10.26439/ing.ind2023.n45.6642

Keywords:

hotel chains, integration, tourism, technology

Abstract

This study aims to assess the integration into a hotel chain and characterize its stakeholders and weaknesses. A quantitative and descriptive approach with interviews and the analysis-synthesis of secondary sources was employed. The integration was evaluated using a checklist of seven dimensions and applying Cronbach’s alpha reliability model. The results indicate an integration below the maximum level and identify four elements—suppliers, facilities, service departments, and reception—as well as 29 internal and external stakeholders. The service departments showed the greatest weakness, requiring strategies, policies, and improvements in information, infrastructure, and training. These findings are key for enhancing competitiveness in the hospitality industry.

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Author Biography

  • Neyfe Sablón Cossío, Universidad Técnica de Manabí, Instituto de Posgrado, Grupo de Producción y servicios, Manabí, Ecuador

    Doctora en Ciencias Técnicas en Ingeniería Industrial, magíster en Administración de Empresas e ingeniera Industrial por la Universidad de Matanzas (Cuba). Es docente e investigadora del Instituto de Posgrado de la Universidad Técnica de Manabí, Ecuador y coordinadora del grupo de producción y servicios de la carrera de Ingeniería Industrial y la maestría de Ingeniería Industrial en la misma institución. Ha publicado artículos en revistas especializadas y ofrecido conferencias acerca de cadenas de suministro en México, Cuba y Ecuador. Sus intereses en el campo de la investigación son las administraciones, negocios, logística, operaciones, suministro y administraciones de cadenas de valor.

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Published

2023-11-29

Issue

Section

Business engineering

How to Cite

Zambrano, E., & Sablón Cossío, N. (2023). Assessment of the integration of a hotel in the city of Machala into a hotel chain. Ingeniería Industrial, 45, 175-190. https://doi.org/10.26439/ing.ind2023.n45.6642