Considerations to set up a manufacturing plant for producing a nutritional supplement for children

Authors

  • Lorena Godefroy Universidad de Lima (Perú)
  • Margarita Briceño Universidad de Lima (Perú)

DOI:

https://doi.org/10.26439/ing.ind2019.n037.4548

Abstract

Child malnutrition is a current problem in Peru. This research aims to demonstrate the social, technical and economic feasibility of manufacturing a nutritional product for children, and using part of the profits to support a social program to reduce chronic child malnutrition in the country’s provinces. To this end, industrial engineering tools were used to calculate the market demand, the technical specifications of the product, the size and design of the manufacturing plant, the economic and
financial analysis, and the social impact.

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Author Biographies

  • Lorena Godefroy, Universidad de Lima (Perú)
    Ingeniera industrial por la Universidad de Lima. Tras dos años en el área de negocios en Libélula como consultora en sostenibilidad, se mudó a Uganda para trabajar en Spouts Of Water, empresa social que fabrica y distribuye filtros de cerámica en África del Este. Desempeña el cargo de Operations and Analytics Manager, liderando Supply Chain y Data Science. Junto con Margarita Briceño crearon Proa en el 2015, primera plataforma peruana de voluntariado
  • Margarita Briceño, Universidad de Lima (Perú)
    Ingeniera industrial por la Universidad de Lima. En el 2017 renunció a Estrategia como consultora en impacto social, para dedicarse 100 % a sus emprendimientos. Es fundadora de Ande Bar (startup ganadora de SUP 5.a generación), empresa que fabrica barras energéticas que revaloran insumos peruanos. Actualmente es la directora general de Proa (www.proa.pe).

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Published

2019-10-29

Issue

No. 037 (2019)

Section

Industrial business projects

How to Cite

Godefroy, L., & Briceño, M. (2019). Considerations to set up a manufacturing plant for producing a nutritional supplement for children. Ingeniería Industrial, 37(037), 181-201. https://doi.org/10.26439/ing.ind2019.n037.4548