Evaluación de la integración en una cadena hotelera de un hotel en la ciudad de Machala

Palabras clave: cadenas hoteleras, integración, turismo, tecnología

Resumen

Este estudio tiene como objetivo evaluar la integración en la cadena hotelera y caracterizar sus actores y debilidades. Se empleó un enfoque cuantitativo y descriptivo, utilizando entrevistas y análisis-síntesis de fuentes secundarias. La integración se evaluó mediante una lista de chequeo de siete dimensiones, aplicando el modelo de fiabilidad Alpha de Cronbach. Los resultados indican un nivel de integración por debajo del máximo, identificando cuatro eslabones: proveedores, instalaciones, departamentos de servicios y recepción, con veintinueve actores internos y externos. Los departamentos de servicios muestran la debilidad principal, por lo que requieren estrategias, políticas, mejoras en información, infraestructura y capacitación. Estos hallazgos son clave para mejorar la competitividad en la industria hotelera.

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Biografía del autor/a

Neyfe Sablón Cossío, Universidad Técnica de Manabí, Instituto de Posgrado, Grupo de Producción y servicios, Manabí, Ecuador

Doctora en Ciencias Técnicas en Ingeniería Industrial, magíster en Administración de Empresas e ingeniera Industrial por la Universidad de Matanzas (Cuba). Es docente e investigadora del Instituto de Posgrado de la Universidad Técnica de Manabí, Ecuador y coordinadora del grupo de producción y servicios de la carrera de Ingeniería Industrial y la maestría de Ingeniería Industrial en la misma institución. Ha publicado artículos en revistas especializadas y ofrecido conferencias acerca de cadenas de suministro en México, Cuba y Ecuador. Sus intereses en el campo de la investigación son las administraciones, negocios, logística, operaciones, suministro y administraciones de cadenas de valor.

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Publicado
2023-11-29
Cómo citar
Zambrano, E., & Sablón Cossío, N. (2023). Evaluación de la integración en una cadena hotelera de un hotel en la ciudad de Machala. Ingeniería Industrial, (45), 175-190. https://doi.org/10.26439/ing.ind2023.n45.6642
Sección
Ingeniería de negocios / Business engineering