Cadena de suministros para la exportación de granos andinos a Estados Unidos

  • José Enrique Guardián-Sedano Universidad de Lima (Perú).
  • Indira Aurora Trujillo-Velásquez Universidad de Lima (Perú).

Resumen

Los granos andinos peruanos tienen potencial tanto a nivel local como internacional; sin embargo, en los últimos años su precio ha disminuido por envíos rechazados por incumplimiento de calidad. El desarrollo de una cadena de abastecimiento óptima beneficiaría a todos sus actores, facilitaría el flujo de productos e información, propiciaría un mejor cumplimiento de los requisitos de los clientes y promovería la innovación para procesar mejores productos.

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Biografía del autor/a

José Enrique Guardián-Sedano, Universidad de Lima (Perú).
Ingeniero industrial por la Universidad de Lima, con especialidad en Sistemas Integrados de Gestión por la Universidad Agraria La Molina y Diplomado en Finanzas por el Instituto Zegel Ipae. Con experiencia en el sector retail supermercados y producción, especialista en análisis y mejora de procesos.
Indira Aurora Trujillo-Velásquez, Universidad de Lima (Perú).
Ingeniero industrial por la Universidad de Lima, con especialidad en Gestión Estratégica de Marketing y Ventas por la misma Universidad. Con experiencia en el sector retail supermercados y farmacias, especialista en definición de estrategia comercial, manejo de categorías y desarrollo de nuevos productos.

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Publicado
2019-10-29
Cómo citar
Guardián-Sedano, J. E., & Trujillo-Velásquez, I. A. (2019). Cadena de suministros para la exportación de granos andinos a Estados Unidos. Ingeniería Industrial, 37(037), 15-31. https://doi.org/10.26439/ing.ind2019.n037.4540
Sección
Gestión de la producción / Production management