Diseño de un sistema de control de inventario de una tienda de juguetes

DOI: https://doi.org/10.26439/ing.ind2022.n43.6109
Palabras clave: gestión de inventario, juguetes, costo, logística, almacén

Resumen

El objetivo de este artículo fue diseñar un sistema de control de inventario de una tienda de juguetes de la ciudad de Puyo, Ecuador. Entre noviembre de 2018 y febrero de 2019, se realizó una etapa de caracterización de la situación real de la gestión de inventario en la empresa y otra etapa de diseño del sistema de inventario. Para el análisis y diseño del sistema de gestión de inventario de la juguetería se combinaron dos procedimientos, uno no relacionado con la caracterización del sistema de inventario existente y otro relacionado con la planificación del inventario. Se encontró que en la empresa mercadería no se encuentra codificada, que no cuenta con un sistema de almacenamiento que facilite su organización y no se pudo identificar el stock del que se disponía. Además, se determinaron los parámetros de inventario como base para el diseño del sistema automatizado. A partir de una adecuada gestión de inventario, se garantizará un abastecimiento oportuno de los productos de venta y la minimización del costo total de las actividades logísticas en el control de inventario, lo que asegurará mayor rentabilidad y mejor atención al cliente.

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Biografía del autor/a

Abdel Bermúdez del Sol, Universidad Regional Autónoma de los Andes, Facultad de Ciencias Médicas, Ambato, Ecuador

Docente investigador titular principal de la Universidad Regional Autónoma de los Andes (UNIANDES) de Ecuador. Es doctor en Ciencias y magíster en Farmacia Clínica por la Universidad de la Habana, Cuba, así como licenciado en Ciencias Farmacéuticas por la Universidad Central Marta Abreu de Las Villas, Cuba. Ha participado como ponente en más de treinta congresos internacionales y cuenta con más de 50 publicaciones científicas.

Neyfe Sablón-Cossío, Universidad Técnica de Manabí, Instituto de Postgrado, Grupo de Producción y Servicios, Manabí, Ecuador

Es doctora en Ciencias Técnicas en Ingeniería Industrial, magíster en Administración de Empresas e ingeniera industrial por la Universidad de Matanzas, Cuba. Es docente e investigadora del Instituto de Posgrados de la Universidad Técnica de Manabí, Ecuador y coordinadora del grupo de producción y servicios de la carrera de Ingeniería Industrial y la Maestría de Ingeniería Industrial en la misma institución. Ha publicado artículos en
revistas especializadas y ofrecido conferencias acerca de cadenas de suministro en México, Cuba y Ecuador. Sus intereses de investigación incluyen administración, negocios, logística, operaciones, suministro y cadenas de valor.

Edison Ismael Escobar Barroso, Universidad Regional Autónoma de los Andes, Ingeniería en Contabilidad y Auditoría, Puyo, Ecuador

Ingeniero contable y auditor de la Facultad de Sistemas Mercantiles de la Universidad
Regional Autónoma de los Andes, Ecuador.

Ricardo Larry Castro Coello, Universidad Técnica de Manabí, Facultad de Ciencias Matemáticas, Físicas y Químicas, Manabí, Ecuador

Magíster en Calidad por la Universidad Tecnológica de la Habana José Antonio Echeverría, Cuba, y magíster en Gerencia Educativa por la Universidad Estatal del Sur de Manabí, Ecuador. Es también ingeniero industrial por la Universidad Técnica de Manabí, Ecuador, donde es docente e investigador de la Facultad de Ciencias Matemáticas Físicas y Químicas y responsable de las prácticas preprofesionales y pasantías. Es miembro del grupo de investigación de la calidad de la Facultad de Ingeniería Industrial de la Universidad Tecnológica de la Habana, Cuba. Ha publicado artículos en revistas especializadas y presentado ponencias en congresos y jornadas académicas

Rogelio Suárez-Mella, Universidad Técnica de Manabí, Facultad de Ciencias Administrativas y Económicas, Manabí, Ecuador

Doctor en Ciencias Técnicas por la Universidad Tecnológica de la Habana, Cuba, e ingeniero industrial y magíster en Gestión Turística por la Universidad de Matanzas, Cuba. Asimismo, cuenta con una especialización en Organización de la Producción en el Instituto Karl Marx Stard, Alemania. Es docente e investigador de la Facultad de Ciencias Administrativas y Económicas de la Universidad Técnica de Manabí, Ecuador. Ha realizado 96 ponencias en congresos y jornadas académicas, ha publicado 46 artículos científicos
en revistas indexadas y ha escrito 12 libros relacionados con las Ciencias Empresariales. Sus intereses de investigación incluyen la logística empresarial, la gestión de la producción y los servicios, la gestión de la innovación y la tecnología y la administración de la cadena de suministro.

Citas

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Publicado
2022-12-01
Cómo citar
Bermúdez del Sol, A., Sablón-Cossío, N., Escobar Barroso, E. I., Castro Coello, R. L., & Suárez-Mella, R. (2022). Diseño de un sistema de control de inventario de una tienda de juguetes. Ingeniería Industrial, 43(43), 61-79. https://doi.org/10.26439/ing.ind2022.n43.6109
Número
Núm. 43 (2022)
Sección
Gestión de la producción / Production management
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