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Proceso de Mejoramiento continuo y calidad total en Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.

José Del Carmen Cruzado Moreno

Resumen


Con la finalidad de focalizar la disertación en una única empresa, se describirá la evolución del Proceso de Mejoramiento Continuo y Calidad Total (PMCT) en la Unión de Cerverías Peruanas Backus y Johnston S.A.

Palabras clave


Industria de la cervecera-control de calidad; calidad total

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DOI: 10.26439/ing.ind1998.n021.2564


ISSN 1025-9929