Estudio para la elaboración de compotas para bebés a partir de durazno enriquecido con maca, quinua, kiwicha y cañihua. Ing. ind. (Lima) [Internet]. 2019 Oct. 29 [cited 2025 Oct. 13];37(037):203-25. Available from: https://revistas.ulima.edu.pe/index.php/Ingenieria_industrial/article/view/4549