Chasquibol, Nancy, Karen Iparraguirre, José Huamán, and Rafael Alarcón. “Estabilidad Oxidativa De Los Aceites De Sacha Inchi (Plukenetia Huayllabambana Y Plukenetia Volubilis) Y Su Importancia En La Industria Alimentaria”. Ingeniería Industrial 39, no. 039 (December 1, 2020): 207–224. Accessed December 5, 2025. https://revistas.ulima.edu.pe/index.php/Ingenieria_industrial/article/view/4922.