Purificación de papaína a partir de látex seco: un estudio piloto. Ingeniería Industrial, [S. l.], v. 28, n. 028, p. 177–193, 2010. DOI: 10.26439/ing.ind2010.n028.246. Disponível em: https://revistas.ulima.edu.pe/index.php/Ingenieria_industrial/article/view/246. Acesso em: 14 oct. 2025.