Aprovechamiento del caracol marino (Thais chocolata) en el Perú. Ingeniería Industrial, [S. l.], v. 13, n. 013, p. 90–100, 1995. DOI: 10.26439/ing.ind1995.n013.2771. Disponível em: https://revistas.ulima.edu.pe/index.php/Ingenieria_industrial/article/view/2771. Acesso em: 21 nov. 2025.