Estudio para instalar una planta procesadora de puré instantáneo de zapallo macre. Ingeniería Industrial, [S. l.], v. 32, n. 032, p. 173–195, 2014. DOI: 10.26439/ing.ind2014.n032.121. Disponível em: https://revistas.ulima.edu.pe/index.php/Ingenieria_industrial/article/view/121. Acesso em: 24 nov. 2025.