Manrique Pasión ML, Valverde Moreno R del P, Villanueva Flores R. Viabilidad tecnológica de la instalación de una planta productora de una bebida a partir de algarrobo (Prosopis pallida), tarwi (Lupinus mutabilis) y quinua (Chenopodium quinoa) en el Perú . Ing. ind. (Lima) [Internet]. 7 de diciembre de 2021 [citado 23 de noviembre de 2024];41(41):187-02. Disponible en: https://revistas.ulima.edu.pe/index.php/Ingenieria_industrial/article/view/5545