1.
Feliciano-Muñoz O, Robles-Calderón R, Chirre-Flores JH, Santisteban-Rojas O, Feliciano-Nishikawa JC, Florez-Ponce de León WD. Identificación de los principios activos de la mashua negra (Tropaeolum tuberosum) y el efecto del proceso de elaboración de una bebida mix de mashua con piña . Ing. ind. (Lima) [Internet]. 8 de junio de 2021 [citado 3 de mayo de 2024];40(40):171-90. Disponible en: https://revistas.ulima.edu.pe/index.php/Ingenieria_industrial/article/view/5150