Jilapa Humpiri RW. Agroindustria de la quinua a partir de las variedades Salcedo INIA, rosada de Taraco y Cancolla en la mancomunidad municipal Qhapaq Qolla, Puno, 2016. Ing. ind. (Lima) [Internet]. 29 de octubre de 2019 [citado 1 de mayo de 2024];37(037):155-77. Disponible en: https://revistas.ulima.edu.pe/index.php/Ingenieria_industrial/article/view/4547