1.
Encina-Zelada CR, Carpio-Rivadeneira LJ. Máxima retención de ácido ascórbico, compuestos bioactivos y capacidad antioxidante en el néctar de tumbo. Ing. ind. (Lima) [Internet]. 11 de marzo de 2011 [citado 10 de diciembre de 2024];29(029):225-4. Disponible en: https://revistas.ulima.edu.pe/index.php/Ingenieria_industrial/article/view/236