Chasquibol-Silva, Nancy, Edmundo Arroyo-Benites, y Juan Carlos Morales-Gomero. «Extracción Y caracterización De Pectinas Obtenidas a Partir De Frutos De La Biodiversidad Peruana». Ingeniería Industrial 26, no. 026 (junio 10, 2008): 175-199. Accedido diciembre 1, 2024. https://revistas.ulima.edu.pe/index.php/Ingenieria_industrial/article/view/640.