Chasquibol, Nancy, Karen Iparraguirre, José Huamán, y Rafael Alarcón. «Estabilidad Oxidativa De Los Aceites De Sacha Inchi (Plukenetia Huayllabambana Y Plukenetia Volubilis) Y Su Importancia En La Industria Alimentaria». Ingeniería Industrial, no. 039 (diciembre 1, 2020): 207-224. Accedido mayo 15, 2021. https://revistas.ulima.edu.pe/index.php/Ingenieria_industrial/article/view/4922.