Feliciano-Muñoz, Osiris, Roberto Robles-Calderón, Jaqueline Heidy Chirre-Flores, Oscar Santisteban-Rojas, José Carlos Feliciano-Nishikawa, and Walter Dimas Florez-Ponce de León. “Identificación De Los Principios Activos De La Mashua Negra (Tropaeolum Tuberosum) Y El Efecto Del Proceso De elaboración De Una Bebida Mix De Mashua Con piña ”. Ingeniería Industrial 40, no. 40 (June 8, 2021): 171–190. Accessed January 31, 2026. https://revistas.ulima.edu.pe/index.php/Ingenieria_industrial/article/view/5150.