Escudero, Bruce. “Mejora Del Lead Time Y Productividad En El Proceso Armado De Pizzas Aplicando Herramientas De Lean Manufacturing”. Ingeniería Industrial 39, no. 039 (December 1, 2020): 51–72. Accessed January 22, 2026. https://revistas.ulima.edu.pe/index.php/Ingenieria_industrial/article/view/4915.