“Estudio Para La instalación De Una Planta Productora De Mazamorra De Tocosh Con Maca, Quinua Y Leche”. Ingeniería Industrial 31, no. 031 (October 11, 2013): 115–140. Accessed October 10, 2025. https://revistas.ulima.edu.pe/index.php/Ingenieria_industrial/article/view/15.