Ayala Armijos, H., N. Romero Calle, B. Madrid Celi, R. Quezada Sarmiento, E. Tinoco Gálvez, y R. Chavez Abad. «Obtención De Celobiosa a Partir De La hidrólisis enzimática Parcial De La Celulosa De cáscara De Arroz». Ingeniería Industrial, n.º 47, diciembre de 2024, pp. 129-44, doi:10.26439/ing.ind2024.n47.7211.