Merino-Castañeda, M. C., y G. M. Otiniano-Osorio. «Estudio Para Instalar Una Planta Procesadora De Puré instantáneo De Zapallo Macre». Ingeniería Industrial, Vol. 32, n.º 032, febrero de 2014, pp. 173-95, doi:10.26439/ing.ind2014.n032.121.