“Efecto De La Temperatura De pasteurización Y proporción De Mezclas Binarias De Pulpa De Carambola Y Mango Sobre Su Capacidad Antioxidante lipofílica”. Ingeniería Industrial, vol. 31, no. 031, Oct. 2013, pp. 197-19, https://doi.org/10.26439/ing.ind2013.n031.23.