H. Ayala Armijos, N. Romero Calle, B. Madrid Celi, R. Quezada Sarmiento, E. . Tinoco Gálvez, and R. Chavez Abad, “Obtención de celobiosa a partir de la hidrólisis enzimática parcial de la celulosa de cáscara de arroz”, Ing. ind. (Lima), no. 47, pp. 129–144, Dec. 2024, doi: 10.26439/ing.ind2024.n47.7211.