G. Lara Espinoza and R. A. Jurado Guerrero, “Análisis y propuesta de mejora en el proceso de producción de yogur griego de una empresa peruana mediante herramientas Lean (5S)”, Ing. ind. (Lima), vol. 44, no. 44, pp. 37–63, Jun. 2023, doi: 10.26439/ing.ind2023.n44.6234.