J. Quino-Favero, J. C. Yácono-Llanos, and M. Zelada-Chávez, “Purificación de papaína a partir de látex seco: un estudio piloto”, Ing. ind. (Lima), vol. 28, no. 028, pp. 177–193, Mar. 2010, doi: 10.26439/ing.ind2010.n028.246.