M. C. Merino-Castañeda and G. M. Otiniano-Osorio, “Estudio para instalar una planta procesadora de puré instantáneo de zapallo macre”, Ing. ind. (Lima), vol. 32, no. 032, pp. 173–195, Feb. 2014, doi: 10.26439/ing.ind2014.n032.121.