Ayala Armijos, H., Romero Calle, N., Madrid Celi, B., Quezada Sarmiento, R., Tinoco Gálvez, E. y Chavez Abad, R. (2024) «Obtención de celobiosa a partir de la hidrólisis enzimática parcial de la celulosa de cáscara de arroz», Ingeniería Industrial, (47), pp. 129-144. doi: 10.26439/ing.ind2024.n47.7211.