Lara Espinoza, G. y Jurado Guerrero, R. A. (2023) «Análisis y propuesta de mejora en el proceso de producción de yogur griego de una empresa peruana mediante herramientas Lean (5S)», Ingeniería Industrial, 44(44), pp. 37-63. doi: 10.26439/ing.ind2023.n44.6234.