Lara Espinoza, G. and Jurado Guerrero, R.A. (2023) “Análisis y propuesta de mejora en el proceso de producción de yogur griego de una empresa peruana mediante herramientas Lean (5S)”, Ingeniería Industrial, 44(44), pp. 37–63. doi:10.26439/ing.ind2023.n44.6234.