Sotomayor Quispe, Karen, y Marcial Ibo Silva-Jaimes. 2023. «Barreras Y Dificultades Para La implementación Del Sistema HACCP En Empresas De Alimentos De Lima, Perú». Ingeniería Industrial 44 (44), 83-107. https://doi.org/10.26439/ing.ind2023.n44.6077.