Aldana-Minaya, Horacio, y Ricardo Rivas-Romero. 2019. «Estudio Para La elaboración De Compotas Para bebés a Partir De Durazno Enriquecido Con Maca, Quinua, Kiwicha Y cañihua». Ingeniería Industrial 37 (037), 203-25. https://doi.org/10.26439/ing.ind2019.n037.4549.