Quino-Favero, Javier, Juan Carlos Yácono-Llanos, y Miguel Zelada-Chávez. 2010. «Purificación De papaína a Partir De látex Seco: Un Estudio Piloto». Ingeniería Industrial, n.º 028 (marzo), 177-93. https://doi.org/10.26439/ing.ind2010.n028.246.