Chasquibol-Silva, Nancy, Edmundo Arroyo-Benites, and Juan Carlos Morales-Gomero. 2008. “Extracción Y caracterización De Pectinas Obtenidas a Partir De Frutos De La Biodiversidad Peruana”. Ingeniería Industrial 26 (026): 175-99. https://doi.org/10.26439/ing.ind2008.n026.640.