Sotomayor Quispe, Karen, and Marcial Ibo Silva-Jaimes. 2023. “Barreras Y Dificultades Para La implementación Del Sistema HACCP En Empresas De Alimentos De Lima, Perú”. Ingeniería Industrial 44 (44): 83-107. https://doi.org/10.26439/ing.ind2023.n44.6077.