DÍAZ-GARAY, B.; MEDROA DELGADO, G.; TAQUÍA GUTIÉRREZ, J. A.; CORIAT NUGENT, J. M. Propuesta de economía circular para la gestión de residuos de café en cafeterías de la ciudad de Lima en Perú. Ingeniería Industrial, n. 46, p. 151-173, 13 jun. 2024.