Análisis y propuesta de mejora en el proceso de producción de yogur griego de una empresa peruana mediante herramientas Lean (5S). Ingeniería Industrial, [S. l.], v. 44, n. 44, p. 37–63, 2023. DOI: 10.26439/ing.ind2023.n44.6234. Disponível em: https://revistas.ulima.edu.pe/index.php/Ingenieria_industrial/article/view/6234. Acesso em: 19 nov. 2025.