Mejora del lead time y productividad en el proceso Armado de pizzas aplicando herramientas de Lean Manufacturing. Ingeniería Industrial, [S. l.], v. 39, n. 039, p. 51–72, 2020. DOI: 10.26439/ing.ind2020.n039.4915. Disponível em: https://revistas.ulima.edu.pe/index.php/Ingenieria_industrial/article/view/4915. Acesso em: 15 nov. 2025.