Ayala Armijos, H., Romero Calle, N., Madrid Celi, B., Quezada Sarmiento, R., Tinoco Gálvez, E., & Chavez Abad, R. (2024). Obtención de celobiosa a partir de la hidrólisis enzimática parcial de la celulosa de cáscara de arroz. Ingeniería Industrial, (47), 129-144. https://doi.org/10.26439/ing.ind2024.n47.7211