Carlos, A., & Morán, M. (2020). Estudio para la implantación de un Servicio de Congelamiento de conchas de abanico en el Perú mediante la instalación de un “Equipo de Congelación Criogénica”. Ingeniería Industrial, (039), 143-163. https://doi.org/10.26439/ing.ind2020.n039.4919